豐潤八年陳加飯酒 (600ml)

$188.00

新春佳節和親朋好友相聚,一起品嚐香氣撲鼻的加飯酒,同享雅緻。

根據香港法例,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

已售罊

貨號: B12-1 分類:

產品簡介

「雕」是對於上品黃酒稱呼,而花雕是一種非常古老的黃酒,浙江紹興的舊俗:「以彩色酒罈貯盛好酒,作為送給初生子女的禮物,因酒罈上一般刻有漂亮的彩繪圖案為裝飾,故稱花雕。」

紹興酒是老酒,年份越久酒越醇香,而紹興黃酒釀造三年以上者,才有資格成「雕」。所以有五年陳、十年陳、十八年陳、甚至廿年陳等級數。要喝出層次,五年陳酒跟十年陳酒的區別很大。十年陳釀以上的花雕,香醇甘甜,瓶蓋一開,滿室酒香馥郁芬芳,酒色橙黃清亮,迷醉至極。

享用方法
黃酒最傳統的飲用方法是溫飲,即是將酒加熱至45度左右才飲用。於這個溫度的黃油會散法出最濃郁的香氣及保留最柔和的味道。而溫酒的方法主要有2種,可以將酒壺直接放入熱水加熱,或者隔火座熱。切記不要過份加熱,否則將酒精都揮發掉就會變得淡而無味了。

近年於年輕人中掀起了冰黃酒的飲法,將酒冷藏至3度左右再飲用,口感亦非常清新。